Strategi Pemasaran Produk Kopi Dalam Meningkatkan Penjualan Pada Cafe Perumda Perkebunan Khayangan
Main Article Content
Syafin Syafiqi
Muhammad Muslikhun Najib
Ken Arrif Bilhaqqi Nazal
Abdul Wadud Nafis
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh persaingan usaha kopi yang semakin meningkat serta belum optimalnya kegiatan pemasaran pada Cafe Perumda Perkebunan Kahyangan Jember. Permasalahan yang ditemukan meliputi promosi yang masih cenderung konvensional, pemanfaatan media sosial yang belum maksimal, keterbatasan variasi menu, serta pelayanan yang masih perlu ditingkatkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kondisi internal dan eksternal serta merumuskan strategi pemasaran yang dapat mendukung peningkatan penjualan Kahyangan Coffee. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui observasi dan wawancara. Analisis SWOT digunakan untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dalam kegiatan pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kahyangan Coffee memiliki kekuatan berupa kualitas kopi robusta, ketersediaan bahan baku dari perkebunan sendiri, harga yang relatif terjangkau, dan produk kopi kemasan. Di sisi lain, kelemahan terdapat pada promosi digital, variasi menu, dan kualitas pelayanan. Strategi yang direkomendasikan meliputi optimalisasi media sosial, pengembangan variasi menu, peningkatan pelayanan, penguatan identitas merek, pemanfaatan cerita produk, serta perluasan kerja sama dengan komunitas dan jaringan pemasaran.
Adelia, R., & Hartadi, B. (2025). Implementasi Pemasaran Digital dalam Meningkatkan Brand Awareness Produk Kopi Lokal. Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen, 4(1), 45-56.
Ekadewi, M., et al. (2026). Strategi Pengembangan Agribisnis Kopi dan Inovasi Produk Hilir di Era Modern. Jurnal Ekonomi Pertanian Terapan, 7(2), 112-124.
Firmansyah, A., & Haryanto, R. (2024). Pengaruh Experiential Marketing dan Ambience Kafe terhadap Loyalitas Generasi Z. Jurnal Manajemen Pemasaran Modern, 6(3), 210-225.
Khadizah, S., & Kurniati, A. (2025). Analisis Daya Saing Bisnis Kopi Melalui Kualitas Produk, Media Sosial, dan Kemitraan Strategis. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 5(3), 88-102.
Maulidina, F., et al. (2024). Analisis SWOT Sebagai Landasan Perumusan Strategi Pemasaran pada Usaha Bedhag Coffee. Jurnal Strategi Manajemen Bisnis, 3(2), 200-215.
Nugroho, T., & Lestari, W. (2025). Strategi Customer Engagement Melalui Media Sosial Pada Usaha Mikro Kuliner. Jurnal Ilmu Komunikasi dan Bisnis, 8(2), 150-165.
Pratama, A., et al. (2025). Optimalisasi Pemasaran Kopi Lokal Melalui Digitalisasi, Branding, dan Edukasi Konsumen. Jurnal Pengabdian dan Terapan Ekonomi, 2(1), 30-45.
Rahman, A., & Wijaya, B. (2025). Hilirisasi Komoditas Perkebunan Kopi dan Dampaknya Terhadap Nilai Tambah Ekonomi Daerah. Jurnal Ekonomi Pertanian Indonesia, 12(1), 78-90.
Suhma, D., et al. (2025). Evaluasi Proses Produksi Kopi dari Hulu Hingga Hilir: Studi Kasus Perkebunan Kopi Kahyangan. Jurnal Agroteknologi dan Perkebunan, 8(1), 55-68.
Susanti, E., & Ramadhan, F. (2026). Efisiensi Rantai Pasok dan Strategi Penetapan Harga pada Bisnis Kedai Kopi Berbasis Perkebunan Mandiri. Jurnal Agribisnis Terpadu, 5(1), 92-108.
Syafri, M. (2026). Analisis SWOT: Strategi efektif untuk perubahan dan ketidakpastian. PT Inspirasi Modern Publishing, 11-12.
Wulandari, S., et al. (2024). Transisi Bisnis Perkebunan ke Sektor Retail: Tantangan dan Peluang Kedai Kopi Lokal. Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis, 9(2), 145-158.
