Karol Immanuel Kristian (2026) “Desain Produk Kuliner Berkelanjutan: Optimalisasi Pengembangan Ayam Jatsu Airan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD)”, Menulis: Jurnal Penelitian Nusantara, 2(11), pp. 09–19. doi: 10.59435/menulis.v2i11.1596.